Juan Carlos Illera "​ Como mucho podríamos obtener entre seis/ ocho pajuelas tras la muerte de un toro"

 " Como mucho podríamos obtener entre seis/ ocho pajuelas tras la muerte de un toro"

" Hay que tener  cuidado por sacar semen postmortem; puede ser factible o no para poder inseminar a las hembras porque no está fresco"

Entrevista por Pedro Javier Cáceres

Concluida la Feria de Abril de Sevilla, todos los premios han ido a parar a la ganadería de Santiago Domecq, en especial al toro Tabarro, para el que se pidió el indulto, negándole la vuelta al ruedo. En cualquier caso, Santiago Domecq, conocedor de la importancia que tiene ese toro, tenía todo previsto para cortarle los testículos y de ahí sacar pajuelas. Para toda esta serie de conceptos, hablamos con el catedrático de Fisiología Animal de la Universidad Complutense y profesor de Reproducción Animal, don Juan Carlos Illera.

No sé si estoy en lo correcto, pero tengo entendido que las pajuelas tienen un corto recorrido, mientras que, en el campo, la monta se puede hacer sobre un número mayor de vacas y evidentemente durante un número mayor de años.

Sí. Aparte de que hay que trabajar muy rápido para que esos espermatozoides no se mueran porque un cambio de temperatura les va a provocar la muerte. Como mucho podríamos obtener entre seis u ocho pajuelas. Es decir, podría inseminar a seis u ocho hembras y que se quedaran preñadas. Sin embargo, con la monta natural, como todo el mundo lo sabe, se pueden hacer lotes de hembras todos los años y tener bastantes hembras y aprovechar ese toro aún durante bastantes años.

¿Y si no monta bien el toro?

Se le podía obtener también el semen para poder inseminar a las hembras. O sea que normalmente tendríamos un número muy grande de descendencia de ese animal con esa genética y, sin embargo, de la otra manera, solo van a obtener lo que se pueda después de la muerte del animal.

El hijo de Manuel Ruiz “Manili”, previniendo estas circunstancias, lleva un equipamiento para que no se pierda el semen de un toro excelente. 

Así es, incluso las ganaderías lo recogen antes de que el toro vaya a la plaza. De todas maneras, si tiene un buen toro, tanto en bravura como en hechuras y en respuestas, intentará conservar esa genética para ver si se puede transmitir a su descendencia. Por lo cual, es una cosa muy lógica el intentar mantener esos animales para que tengan una buena calidad.

¿ Qué diferencia hay entre sacarle semen en vivo- no hablamos de la monta- y postmortem?

Normalmente va a tener mejor calidad ese semen porque es fresco, recogido en fresco, durante los dos últimos años de vida. Por lo cual pueden tener, digamos, más pajuelas congeladas para poder fecundar a más hembras. Y en el postmortem, hay que tener mucho cuidado de que ese semen pueda ser factible o no para poder inseminar a las hembras. En el caso del pre, normalmente va a ser un semen fresco con mucha mejor calidad.

También con limitación de reproducción.

Sí. Tampoco van a tener mucho número y además a los ganaderos del toro de lidia no les gusta manipular mucho los animales antes de ir a una plaza, porque pueden tener problemas de comportamiento con ese animal.

Por cierto, ¿ el toro, macho, fija los caracteres zootécnicos y la hembra fija el carácter de comportamiento?

Normalmente eso es lo que se suele decir. Yo creo que hay que estudiar un poquito más la genética del toro, pero normalmente cada uno transmite diferentes cosas a la progenie. Lo que yo he leído en la bibliografía qué es lo que transmite el macho y lo que transmite la hembra. Pero yo creo que aún faltan algunos estudios, pero yo creo que también el macho puede transmitir algún tipo comportamental también mayor.

Son técnicas nuevas en el ganado de lidia, pero en otros animales se llevan utilizando.

Estas técnicas lleva haciéndose mucho tiempo, sobre todo en las vacas de leche. Y en el toro bravo no se solía hacer, porque los ganaderos no quieren que se manipule mucho a los animales antes de ir a una plaza, con lo cual ellos tienen sus sementales. Ahora ya sí se está empezando a recoger el semen y a hacer transferencia de embriones en toros de lidia.

¿Esa técnica puede darse en las vacas que han sido extraordinari. Me explico, ¿ se pueden poner embriones en otra vaca?

Eso es lo que se está empezando a hacer en los últimos años. Lo que hacen es súper ovular a esas hembras para obtener un número elevado de óvulos y fecundarlos in vitro con semen de un buen toro. Y eso lo transcienden a otras hembras que se denominan hembras receptoras, que han recibido un tratamiento hormonal, y son capaces de coger esos embriones y gestarlos.

¿Con esto se pueden acabar los tentaderos?

No creo, porque se necesitan las notas.

¿Cuál es la edad ideal para aplicar de la técnica de la inseminacción tanto en vivo como posmortem?

A partir de los tres años, cuando ya tenemos un animal más o menos adulto para que pueda tener unos buenos espermatozoides.

¿ Y en cubriciones qué edad tiene un toro con espermatozoides óptimos?

El indultado es normalmente de cuatro o cinco años. Ya empiezan a cubrir perfectamente los toros.

¿Y hasta qué edad pueden reproducir?

Depende, porque viven en el campo y van a tener bastantes problemas de cojeras. Pero normalmente cuatro o cinco años sí que le pueden sacar de media a un toro después de la lidia. Y entre 20/40 es normalmente en monta natural y si se le recoge semen puede ser el doble.

Eres profesor en la Universidad de California, ¿allí se le presta atención al ganado bravo?

No, pero a lo que sí es al toro de rodeo. A los sementales se les trata como dioses, miran mucho la genética. Hacen ambas técnicas.