Este 9 de enero de 2021 se han cumplido 22 años de la fundación de la Escuela Taurina de Catalunya. La actual Junta Directiva ha querido esperar a esta fecha tan significativa para reconocer a Manuel Salmerón Fernández como presidente de honor, por su trabajo y dedicación al frente de la entidad durante más de dos décadas. Desde la creación de la Escuela, se han transmitido los valores taurinos a centenares de alumnos, consiguiendo algunos de ellos convertirse en grandes profesionales.
Por su parte, Salmerón, a la hora de recoger el galardón, ha agradecido a las diferentes juntas directivas de estas dos décadas y al profesorado, ya que "sin ellos no hubiese sido posible", afirmaba. Este acto, que no ha tenido lugar de forma presencial por la pandemia, ha servido para dar comienzo a esta atípica temporada 2021 en la escuela.
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